紅葉とゆずぼり(ゆずの収穫体験)

志賀郷あやべは紅葉のど真ん中。

 

ほんの少し山に向かえば

そこは、自然の色に溢れた世界が広がっています。

 

ゆっくり、のんびり、

自然の中で自分だけの時間と場所を持つことが

とても難しくなった現代に

まだこんな場所が与えられて

こんなに豊かな時間が流れているんだ~

榊原さん家のゆず畑に行った時

そんなことを感じました。

 

 

11月のいろいろうろうろ田舎体験ツアーは

榊原さん家のゆずぼり(ゆずの刈り取り体験)

料理に使ったり

お風呂に入れたり

ゆずでジャムを作ったり

お茶を作ったり

使い方はいろいろなゆずの収穫体験をしませんか?

 

場所は、紅葉きれいな山の中

ゆったりとした時間と

観光客なんてまったくいない自分達だけの場所が

あります。

 

 

案内人はハタノが行います。

途中、田舎暮らしのことや

紙漉きのことなんかのお話も交えながら

山へ散歩も出かけます。

 

 

 

これは梨の原種。

ゆずの林の近くに見つけました。

熊に食べられてなかったら

ひとつ2つ食べることができるかも・・・。

味わい深いおいしさです。

 

今の果物や野菜は味がダイレクトに味覚に響いてくるように品種改良されているようで、原種の梨のように味を探しながら食べるものも少なくなったように思う。

味わい深いとは、

食べ物一口の中に味覚を探求し、

うまみをじんわり感じること。

食べ方まで考えさせられる梨でした。

 

 

 

 

(ハタノワタル)

 

 

 

 

 

 

 

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コメント: 4
  • #1

    威哥王 (木曜日, 08 8月 2013 14:45)

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  • #2

    三便宝 (木曜日, 08 8月 2013 14:47)

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  • #3

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